준마이슈에 대해

"사와노쓰루쌀 만으로 담근 술'개발 당시 세상의준마이슈에 대한 평가는"무거운 ""마시 어려운 "라는 것이 었습니다. 그래서사와노쓰루은 "마시고 쉽고 맛있는 단단히 쌀 맛"술을 시작했습니다. 그 술의 개념은양조알콜· 당류 · 산미료를 일절 사용하지 않는 100 % 자연산 "단계의 팩 술". 그 배경에는에도 시대부터 계속 술 본래의 모습을 되 찾을 수있는 쌀과 누룩과 물만으로 건축 전통 술을 개발하고 고객에게 술의 장점을 재차 알아 주었으면하는 「준마이슈의사와노쓰루」특유의 결의가있었습니다.
"사와노쓰루쌀 만으로 담근 술'은 누룩 쌀 이외의정미 비율(쌀을 깎는 비율)이 73 %에서 개발 당시준마이슈규정에 맞지 않는 것이 었습니다. 그러나 우리는준마이슈는 수준 높은특정명칭주에 인증없이 "미만으로 만든 맛"을 제공하는 것을 고집보통주로 발매되었습니다. 덕분에 '사와노쓰루쌀 만으로 담근 술'는 히트 상품이 고객으로부터 호평을 얻었다. 그 영향도 있었는지, 2004 년 (2004 년)에 기준이 개정되어 "사와노쓰루쌀 만으로 담근 술'은준마이슈로 표시 할 수있게되었습니다.