준마이슈 야마다니시키​ ​

신맛과 단맛 등의 술이 가진 다양한 맛을 야마다니시키의 섬세한 맛으로 감쌌습니다

양조 책임자・"단바식 주조 민요"도 연구 · 전승받아 부르는 술 양조의 장인이신 西向씨의 인사말.

"쌀 만으로 담근 술"과 같은 쌀 맛을 제대로 즐길 수 있는 술은 야마다니시키로 만들어 본 것이 "준마이슈 야마다니시키"입니다. 사용 비율을 야마다니시키 55%, 일반쌀 45%로 한 이유는 야마다니시키의 섬세한 맛과 일반쌀의 묵직한 맛을 합하여 야마다니시키100%로 담근 술로는 맛볼 수 없는 맛을 가지고 있습니다. 애주가들로부터 사랑받고 있는 술입니다.

사와노쓰루양조 책임자 부를 수 연구자 서쪽의 서명

준마이슈 야마다니시키​ ​

준마이슈 야마다니시키​ ​

맛과 특징​ ​

주조에 적합한 쌀 "야마다니시키"를 사용, 재료의 맛을 살린 술

쌀과 쌀 누룩만을 사용하여 만들었습니다. 부 원료를 일절 사용하지 않은 쌀알 100%의 술입니다. 게다가 술 쌀에 가장 적합한 쌀인 야마다니시키를 사용하고 있습니다. (야마다니시키를 55% 사용)

명수 백선에 선정 된 나다 미야미즈 (록코산 계의 광수)를 시코 물에 사용하고 있습니다.

  • 야마다니시키 사용
주질​ ​
준마이슈​ ​
단맛의 정도
약간 드라이한 맛
유형​ ​
감칠맛이 있는 유형
정미 비율​ ​
누룩 65 % / 양조 쌀 75 %​ ​
알코올 분​ ​
14.5%
일본주도
+3.0​ ​
산도​ ​​ ​
1.4​ ​
아미노산​ ​
1.4​ ​

원재료

쌀(일본산) · 쌀 누룩(일본산 쌀)

내용량 및 가격 · JAN 코드

1.8L​ ​
2,228円
4901808039239
720ml​ ​
903円
4901808032735

※ 가격은 업체 추천 소매 가격 [세금 포함]입니다.

보관 방법​ ​

어둡고 서늘한 곳에 보관하시고, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 드시기 바랍니다.

온라인 숍에서 구매​ ​

※배송은 일본 국내만 가능합니다.

추천하는 마시기 좋은 온도

15 ℃​ ​부근

고품질에 온화한 향기, 약간 드라이한 맛으로 품위있는 맛이 퍼집니다.​ ​

45 ℃ ~ 50 ℃​ ​

균형 잡힌 좋은 감칠맛이 퍼져나가, 매끄러운 맛을 입안 가득 느낄 수 있습니다.