その他のお酒と食品

古酒を使った梅酒や、良質の酒粕で漬け込んだ奈良漬等、
沢の鶴らしさのある商品を作っております。
ぜひ一度ご賞味ください。

奈良漬

奈良漬は、選りすぐりの国産素材のみを使用し、製法は塩漬けから始まり、下漬け、中漬け、上漬け、最後に本漬けを行います。各行程にそれぞれ最低でも1ヶ月以上かけているので、出荷まで1年はかかります。こうして充分に寝かせた奈良漬ですので、ひと味もふた味も違った逸品に仕上がっています。