「”新”杜氏代行からの挑戦状」へようこそ～！
日本酒に関するご自分の知識を試してみませんか？
こんにちは。初めまして！
“新”杜氏代行の森脇と水瀬です。
日本酒好きを自認するアナタ。
または最近日本酒に興味が出てきたなぁ～というアナタ。
そんなアナタに、日本有数の酒処「灘」で日本酒造りをしている沢の鶴杜氏代行の誇りをかけて、
日本酒の知識に関する挑戦状を送ります！
毎月一問。
正解者には抽選で、すばらしいプレゼントを差しあげますので下記フォームからどどんどん答えを送ってください。
結構難しいから覚悟してくださいね！
プロフィール
森脇杜氏代行
島根県出身
東京農業大学 醸造学科を卒業後、平成10年に沢の鶴入社。
以後、乾蔵での吟醸造りや研究開発の仕事に携わっている。
「日本酒は造るものではなく、育てるものである」を念頭に置き、
仕事に取り組む。
沢の鶴で好きな商品は 春秀・糀2倍の純米酒
水瀬杜氏代行
岡山県出身
バイオ・食品化学系の専門学校を卒業後、
平成10年に沢の鶴入社、以後、瑞宝蔵、乾蔵にて酒造りに従事している。
「日本酒はチームワークで育つ」を念頭に置き、仕事に取り組む。
沢の鶴で好きな商品は 実楽・SHUSHU
7月になり、程良く冷やした吟醸酒や生酒といった、夏向けのお酒が美味しく感じる気候になりました。
7月のクイズ
今回は私、森脇からの出題で、新商品に関する問題です。
沢の鶴は6月22日に新商品、「サステナブルチャレンジ300」を発売しました。
このお酒は、農林水産省が推進する農作物の環境負荷低減の見える化における等級ラベル「みえるらべる」を取得したお米で醸しており、環境にやさしいお酒です。
このお酒に関して詳しく知りたい方は、SAWANOTSURU SUSTAINABLE CHALLENGE 300 をご参照になさって下さい。
また、数量限定品ですので、飲んでみたい方は早めにご購入されることをお勧めします。
このお酒に使用したお米である「にじのきらめき」は、食用米としても注目されている品種で、優れた特性を持っています。
【 問 題 】
「にじのきらめき」の特性で、間違っているものは次のうち、どれでしょう？
- 山田錦並みに大粒で、タンパク質含量が少ない。
- コシヒカリ並みに良食味である。
- 高温耐性に優れ、多収である。
ヒント…にじのきらめきは、山田錦のような酒造好適米ではありません。
お酒は20歳から。ごめんなさいね。未成年の方はご応募できませ〜ん。
今月のプレゼント
「特別純米酒 本格甘口山田錦 720ml」
今月は、「特別純米酒 本格甘口山田錦 720ml １本」を1名様にプレゼントいたします。
では、皆さんからのチャレンジをお待ちしております。
入力内容はプレゼント当選のご案内、商品発送に使用致します。
その他の使用目的で利用することはありません。
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