「”新”杜氏代行からの挑戦状」へようこそ～！
日本酒に関するご自分の知識を試してみませんか？
こんにちは。初めまして！
“新”杜氏代行の森脇と水瀬です。
日本酒好きを自認するアナタ。
または最近日本酒に興味が出てきたなぁ～というアナタ。
そんなアナタに、日本有数の酒処「灘」で日本酒造りをしている沢の鶴杜氏代行の誇りをかけて、
日本酒の知識に関する挑戦状を送ります！
毎月一問。
正解者には抽選で、すばらしいプレゼントを差しあげますので下記フォームからどどんどん答えを送ってください。
結構難しいから覚悟してくださいね！
プロフィール
森脇杜氏代行
島根県出身
東京農業大学 醸造学科を卒業後、平成10年に沢の鶴入社。
以後、乾蔵での吟醸造りや研究開発の仕事に携わっている。
「日本酒は造るものではなく、育てるものである」を念頭に置き、
仕事に取り組む。
沢の鶴で好きな商品は 春秀・糀2倍の純米酒
水瀬杜氏代行
岡山県出身
バイオ・食品化学系の専門学校を卒業後、
平成10年に沢の鶴入社、以後、瑞宝蔵、乾蔵にて酒造りに従事している。
「日本酒はチームワークで育つ」を念頭に置き、仕事に取り組む。
沢の鶴で好きな商品は 実楽・SHUSHU
6月のクイズ
今回は私、水瀬からの出題で、酒蔵の入口にあるものからの問題です。
もともとは酒造家で、その年の新酒が出来た事を愛飲家に知らせるために、軒先に吊るされたものです。
この習慣が次第に酒屋の看板として、店頭に吊るされるようになりました。
現在では、このような意味での習慣はなくなりましたが、酒蔵のなどで見かける事が多く、資料館や日本酒を提供するお店でも見られるようになりました。
【 問 題 】
この杉の葉を束ねて直径４０cmの球状にまとめたものを、何と言うでしょう。
さらに直径70～80㎝の大きな物も有ります。
- 杉玉（すぎだま）
- くす玉
- まりも
ヒント…これは酒林（さかばやし）とも言います。杉の枝を刺して・・・。
今回は、日本酒好きのみなさんにとっては、かなりサービス問題ですね（笑）
お酒は20歳から。ごめんなさいね。未成年の方はご応募できませ〜ん。
今月のプレゼント
「特別純米酒 本格甘口山田錦 720ml」
今月は、「特別純米酒 本格甘口山田錦 720ml １本」を1名様にプレゼントいたします。
では、皆さんからのチャレンジをお待ちしております。
入力内容はプレゼント当選のご案内、商品発送に使用致します。
その他の使用目的で利用することはありません。
プライバシーポリシー