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2014年モンドセレクション最高金賞受賞酒セット

兵庫県産山田錦使用プレミアム飲み比べセット☆2017年モンドセレクション最高金賞受賞!

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商品番号 gd134

10,185円(税込)

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2017年モンドセレクション最高金賞受賞!兵庫県産山田錦を贅沢に使ったプレミアムギフト
沢の鶴はモンドセレクションにおいて、2007年は10年連続で最高品質の商品を生産し続けた企業に与えられる「プレステージ・アワード」を受賞しました。また、1987年から2013年までに実に50個の金賞と12個の最高金賞を受賞しています。そして2014年、さらに3つの最高金賞を受賞しました。これを記念し、「純米大吟醸 瑞兆」「純米大吟醸 敏馬」「特別純米酒 灘生酛」をセットにして販売致します。

純米大吟醸 瑞兆
容量720ml
種類純米大吟醸
精米歩合47%
アルコール分16.5度
日本酒度±0.0
酸度1.7
アミノ酸度1.2
タイプ薫りの高いタイプ(薫酒)
香り華やか
味わい爽快
飲みごろ温度10℃(花冷え)
ポイント酒造好適米「山田錦」を47%の精米歩合まで磨き上げ、時間をかけじっくりと醸し上げており、その香りは、華やかさとさわやかさを合わせ持ち、ふっくらと奥行きのあるコクをたてています。口中に含むと芳醇な吟醸の香味が、まろやかに広がり、すがすがしく優しさに満ちたのどごしをお楽しみいただけます。

純米大吟醸 敏馬
容量720ml
種類純米大吟醸
精米歩合45%
アルコール分16.5度
日本酒度+1.0
酸度1.4
アミノ酸度1.0
タイプ薫りの高いタイプ(薫酒)
香り力強い
味わい重厚
飲みごろ温度15℃(涼冷え)
飲み頃温度での
官能評価
冷蔵庫から出して10分後。ふくらみ感のある高貴でなめらかな香り。とろり、ふんわりとした甘味・酸味ともに一体感のある味わい。
ポイント酒米の王様「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、贅沢に45%にまで磨き上げ、六甲山系の天然水「灘の宮水」で仕込んだ生酛造りの純米大吟醸です。生酛造りによりお米の旨みを最大限に生かし、コクがありキレのよい灘本流の味わいと森林のような気品あふれる香りは、沢の鶴伝承の技の粋を集めて丹精込めて醸した自信作です。

特別純米酒 灘生酛
容量720ml
種類 特別純米酒
精米歩合70%
アルコール分15.5度
日本酒度+3.0
酸度1.7
アミノ酸度1.5
タイプコクのあるタイプ(醇酒)
香りまろやか
味わいふくよか
飲みごろ温度15℃(涼冷え)
35℃(人肌燗)、40℃(ぬる燗)
飲み頃温度での
官能評価
冷蔵庫から出して10分後。ふくらみ感のある高貴でなめらかな香り。とろり、ふんわりとした甘味・酸味ともに一体感のある味わい。
ポイント丹念に育てられ収穫された、酒米の王様と称される「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、六甲山系の天然水「灘の宮水」を仕込水に用い、お米の旨みを最大限に引き出す伝統的酒造りの方法「灘本流 生酛造り」によって醸しだされたお酒です。米の里に広がる稲穂の芳しさや、ひのきや杉を思わせる山里の大気にも似た香りが漂う、引き締まった心地よい後口。すっきりとしてコクとキレのある灘の酒本来の旨みを生かした、お勧めの逸品です。
※甘・辛の感じ方は、実際には酸の量、飲む時の酒の温度、飲む人の好みや体調、食べ物などによってもかなり影響されます。
※酸度とは有機酸(コハク酸、リンゴ酸、乳酸等)の量を表し、アミノ酸度は、グルタミン酸等のアミノ酸の量を表したものです。






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