特別純米酒 山田錦 900ml

¥ 915 税込
山田錦特有のきめ細やかでコクのある味わい。
商品番号 gd279
種類 特別純米酒
内容量 900ml×6本
精米歩合 麹米65% ・掛米75%
アルコール度数 13.5度
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
タイプ コクのあるタイプ(醇酒)

味わいマップ

甘辛
濃淡
淡麗
濃厚
香り
軽やか
華やか

飲みごろ温度

冷や
10℃(花冷え)
お燗
45℃(上燗)

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商品について

山田錦特有のきめ細やかでコクのある味わい。
「山田錦」100%使用し、麹を贅沢に2倍以上使用して醸造しました。
名水百選(環境省選定)「灘の宮水」仕込み

麹を通常の2倍以上使用することで「旨み」が凝縮されています。
このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。

沢の鶴から一言

美味しい飲み方

料理・おつまみとの
ペアリング

旨味の強い素材や、味わいにコクのある料理との相性が抜群です。

ジャンル 料理
和食 すき焼き、焼き鳥(タレ)
洋食 クリームシチュー、ビーフステーキ
中華料理 八宝菜、麻婆豆腐

おすすめの飲み方
・アレンジ

●呑み頃目安は・・・
・2分経過で30~40℃・・・人肌燗
・3分経過で40~45℃・・・ぬる燗
・4分経過で45~50℃・・・上燗
・5分経過で50~55℃・・・熱燗
※特に「ぬる燗」「人肌燗」がおススメです。

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