沢の鶴X03(エックスゼロスリー)貴醸酒原酒 180ml

¥ 2,090 税込

味わいマップ

甘辛
濃淡
淡麗
濃厚
香り
軽やか
華やか
進化する酒造り「X03」
沢の鶴×ヤンマー「酒米プロジェクト」開発商品 第三弾
商品番号 10000291
種類 貴醸酒原酒
内容量 180ml
精米歩合 -
アルコール度数 14.5度
日本酒度 -46.0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.3
タイプ 香りの高いタイプ(薫酒)

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商品について

日本酒の仕込みの一部に日本酒を用いるという、日本酒造りの常識を超えた日本酒。

原料のお米から引き出される甘味や旨味が、お酒に豊かに含まれ、良く練れた味わいが特徴です。
わずかに果実の香りを伴う稀有な日本酒の味わいが楽しめます。
仕込水の一部に使用している日本酒は「X02」です。

沢の鶴から一言

美味しい飲み方

料理・おつまみとの
ペアリング

食前酒にも最適。素材の味を生かした料理との相性が抜群です。

ジャンル 料理
和食 鮎の塩焼き、山菜の天ぷら
洋食 帆立貝のカルパッチョ、アボカドと海老のサラダ
中華料理 棒棒鶏、生春巻き

おすすめの飲み方
・アレンジ

・涼冷え
15℃くらいが目安です。冷蔵庫から出して10分くらい経ってからお飲みください。

・常温
20~25℃近辺
原料のお米から引き出される甘味や旨味がお酒に豊かに含まれ、よく練れた味わいが特徴です。精米歩合を50%まで磨いていますので、わずかに果実の香りを伴う稀有な日本酒の味わいが楽しめます。

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