招牌清酒

世界上有不少酒香浓郁的吟酿酒，
如果想享受与食物一起享用时的乐趣，推荐选择香味适中的清酒。
精心于大米的泽之鹤，酿制了许多配合料理口味的日本酒。
请尽情享用餐饮用酒。

长期熟成酒

通过长期老化的缘故，发光琥珀，你可能想改变一个复杂的味道。
风味的深度是由在的“甜”，“酸”，“味”的绝妙的平衡，“苦”。
在一般情况下，“已经老化全额三年多的啤酒厂，为了与糖除外加酒”被定义为。
泽之鹤拥有40多年的长期老化技术。

使美味的菜肴变得更加美味的泽之鹤的纯米酒。我们将介绍它的秘密和使就变得更加美味的重要承诺。

泽之鹤的纯米酒是一种淡淡的味道，每日饮用都不会腻味的酒。酒精酿造是在糖化作用和酵母菌在米曲霉（尤其是纯米酒）之间平衡工作的同时发酵酒精的过程，特别是纯米酒无法通过我们自己的双手停止发酵。因此，仿佛在照顾生物一样，我们帮助清酒自然成长。感觉就像照看孩子。

这个世界充满了芳香的吟酿酒但是如果你在用餐时享用酒的话，建议你选择一种适宜芬芳的清酒。精心于所用大米的泽之鹤，制造了更多的用于搭配料理的清酒。请享用餐饮用酒。

我们还制作带有泽之鹤特色的商品，如使用古酒制成的梅酒。最快也要花1年时间制成的奈良腌菜，也是用品质优良的酒粕腌制的。请您品鉴。