泽之鹤资料馆
建于江户时代末期长达170年以上的大石藏，传播着造酒文化，“过去的酒蔵”泽之鹤资料馆是为了向后代传达其文化而公开的资料馆。将展示创业300年之久的泽之鹤的珍贵造酒道具以及灘酒的传统文化。请亲身感受六甲山和宮水等与自然和谐共存的日本酒的奥秘。
資料館の魅力
重温传统酿酒过程
使用在江户时代后期建造的木制仓库的博物馆介绍了制作清酒的过程。展示了清洁米的场所和烧火用的釜，直径约2m30cm·深1m95cm的大桶等以及每一步工程中所使用的工具，并提供简单易懂的解说，介绍使用方法和名称。在充满氛围的空间中了解祖先的智慧和酿酒的文化。另外，还可以参观从上方到江户运输酒的“樽回船”和“菱垣回船（higakikaisen）”，在北海道为首的日本海沿岸地区商业活动中活跃的“北前千石船（Kitamae Sengokubu）”等的日本船只模型。
触手可及的历史悠久的清酒酿造的珍贵遗迹
“槽场（Funaba）”遗迹，是日本全国都极其稀有的地下结构。槽场是从醪中榨出酒的作业地。可以参观摆列着装着醪的涩袋（shibukuro）的酒糟（sakabune），和储存酒的垂壶（taretsubo）的结构。您还可以参观“曲霉菌房（Kojimuro）”，决定酒的品质的曲霉菌制作就在这里进行。这些都传递了将蒸米放入房内40小时，过去的人们不眠不休持续作业的行库。请一定尝试了解酿酒的历史。
忠实复刻重建被指定为重要有形民俗文化财产的“老酒蔵”
1980年（昭和55年），被兵库县指定为“重要有形民俗文化财产”，并作为神户的旅游胜地广为人知。但是，该建筑物在1995年被阪神淡路大地震完全摧毁。整个公司从上到下合为一体全力修复，加强抗震系统，于1999年完成重建。而在那时，我们发现了1839年（天保10年）建筑重要人物的手写墨书，并在挖掘工作中发现了槽场。我们希望您可以在这里享受体验酒蔵传统和日本文化。
「天明狂歌」と呼ばれる狂歌ブームの火付け役「大田南畝」の歌碑
今、話題のNHK大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」
主人公「蔦屋重三郎(つたやじゅうざぶろう)」が江戸のメディア王、名プロデューサー、コンテンツビジネスの風雲児として、描かれたドラマです。
そこに登場する「天明狂歌(てんめいきょうか)」と呼ばれる狂歌ブームの火付け役の「大田南畝(おおたなんぽ)」。
蔦屋重三郎の飛躍に一役買った人物です。
号を「蜀山人」（しょくさんじん）と名乗り、狂歌名「四方赤良」（よものあから）や狂詩名「寝惚先生」（ねぼけせんせい）など、様々な筆名を持っていた人物でした。
大田南畝は幕府の役人でありながら学問に優れ、享和元年（1801年）52歳の時に大阪銅座に１年ほど赴任しています。
中国で銅山を「蜀山」といったのに因み、これ以降「蜀山人」の号を用いたといわれています。
その大田南畝(蜀山人）が大阪赴任中に、「沢の鶴」のお酒について詠んだ歌が残っております。
酒の名も つづらおりなる澤の鶴
天つ空にや のぼりきこえん 蜀山人
【解釈】
「沢の鶴」という酒の名はつづらおりのように昇り調子だ。
味わってみると天へも昇るような酔い心地で、きっとあちこちで評判になるであろうよ
沢の鶴資料館に歌碑が残されています。
そんな「べらぼう」の時代を感じながら、昔の酒蔵を見学してみませんか？
资料馆商店
免费试尝只有在酒蔵菜能喝到的“生原酒”
在“过去的酒蔵”泽之鹤资料馆中体验了日本酒的传统和文化后，欢迎前往“泽之鹤博物馆商店”。您可以在这购入泽之鹤的商品，日本酒的相关产品，也可以享受品尝日本酒。
该博物馆商店也是带有“ KOBE Free Wi-Fi”（英语，韩语，中文，泰语，日语）的免税商店，欢迎海外顾客的到来。
欢迎使用。
设施信息
| 营业时间 | 上午10点～下午4点 |
| 休馆日 | 每周星期三 盂兰盆节、年末年初 |
| 入场费 | 免费 |
| 团体游客 | 10人以上需要预约 TEL：078-882-7788 FAX:078-882-6777 |
| 停车场 | 普通车 提供大型巴士停车位 |
交通
驾车：阪神高速公路3号线 摩耶收费处步行5分钟
电车：阪神大石站下车 步行10分钟
※开车前来的顾客请注意：停车场位于资料馆入口往西方向行驶后，位于资料馆商店的侧方。 （提供大型巴士停车位）
地址：〒657-0852 兵庫県神戸市滩区大石南町1丁目29番1号
电话号码：078（882）7788
FAX：078（882）6777