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日本酒が注がれる徳利

日本酒を楽しもう！基本の飲み方からツウなアレンジを紹介 2020.02.12日本酒を楽しもう

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. 🎃ハロウィンカクテルレシピ🎃 SH

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🎃ハロウィンカクテルレシピ🎃

SHUSHULightでアレンジしたハロウィンカクテルをご紹介！

#SHUSHULight × #ブラッドオレンジジュース 🥂

SHUSHULightとブラッドオレンジジュースを1：1の割合で混ぜれば、ジャック・オー・ランタンをイメージした簡単カクテルが完成✨

お酒にこだわって楽しい #ハッピーハロウィンを演出してみてください😘
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@sawanotsuru

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こんばんは🌙

今夜は「5種のきのこソースのチキンソテー」🍄をご紹介

きのこは、シメジ、エリンギ、マッシュルーム、シイタケを使用。バターで炒めます＾＾
和風ソース(にんにく、しょうゆ、みりん、酒)を鶏肉全体に味を絡めたら完成✨

💡鶏肉の身が厚い部分は、あらかじめ包丁で切れ目を入れ、フタをして焼くと火が通りやすくなりますよ

和風ソースと相性の良い #SHUSHULight と一緒にお召し上がりください♪
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@sawanotsuru

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こんばんは🌙
夜の時間が長く、ゆったりとした時間を過ごしやすい季節になってきましたね♪

今日は、遠くに住んでいる友だちとオンライン飲み会を開催することになりました！
オンラインなら、遠く離れた友達とも気軽に飲めますもんね😆✨　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
#SHUSHULight はフルーティな香りと味わいが特徴の日本酒です。おつまみやごはんとはどのように飲み合わせてみたいですか？😉
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@sawanotsuru

. こんばんは🌙 今夜は地元企業さん

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こんばんは🌙

今夜は地元企業さんの食材を使ったレシピをご紹介します。
六甲バター株式会社さん @qbb_official の #QBBチーズ 🧀を使用した「米ナスの味噌チーズ焼き」をご紹介

大きくて丸い #米なす 🍆は、見た目のインパクトも抜群！
米ナスはラップに包んで、レンジ（600w）で4分加熱。あらかじめ加熱しておくので、焼き時間の短縮につながりますよ。

ナスにチーズをのせてオーブンで焦げ目がついたら完成✨
チーズの下には、味噌・酒・みりんを煮たタレを🤤

肉厚でジューシーなナスに合う #SHUSHULight をご堪能ください♪
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. こんばんは🌙 大切な人と囲む食卓

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こんばんは🌙

大切な人と囲む食卓を #SHUSHULight で気分を華やかに♪

和食だけでなく、イタリアンにも合いますよ＾＾
ぜひ、いろんなお食事に合わせてSHUSHULightをお楽しみください🥂
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10月1日は、日本酒の日🍶✨
秋も深まる10月になりましたね！

日本酒の日は、1978年に日本酒造組合中央会によって定められました。

なぜ10月1日かというと、諸説ありますが昭和39年度まで、日本酒業界の年明けは10月と定められていたからです。

「酒造年度」と呼ばれ、酒造年度の年明けである10月1日が由来であるとされています。ちなみに現在では7月が年明けとなっていますよ🌾

日本酒造りがはじまる記念の日、少し贅沢な気分で過ごしませんか😘
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. こんばんは🌙 朝晩涼しくなり、過

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こんばんは🌙

朝晩涼しくなり、過ごしやすい陽気となってきましたね＾＾

リフレッシュしたい時、ゆったり過ごしたい時、どんな気分にも合う
#SHUSHULight をご自宅で飲んで気分を高めませんか😉💕
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こんばんは🌙
今夜は「鮭ときのこのホイル焼き」をご紹介

#鮭に含まれる栄養素は、免疫力･記憶力の向上や、老化防止などに効果的だと言われています✨

旬の🍄しめじ・えのき・椎茸を使用し、バター焼きに。

グリル、トースター、フライパンでどれでもOK
約10分加熱してください◎
ホイルを開けた瞬間、バターの香りがたまらない😋✨

仕上げに、すだちやレモン🍋をかけても美味しいですね

ホイル焼きには、甘味と旨味を感じる #SHUSHULight と一緒にお楽しみください＾＾
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. こんばんは🌕 『SHUSHU Light』はお米

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こんばんは🌕

『SHUSHU Light』はお米の甘みを感じながら、フルーティな香りと味わいを楽しめる日本酒です🥂

色々なシーンやお食事に気分に合わせて、心地よい酔いを楽しみましょう😉💗
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こんにちは！

秋の魚といえば、秋刀魚(サンマ)をイメージされる方が多いのではないでしょうか🐟
この時期のサンマは、脂がのっていて身も柔らかく、とても美味しい😋
本日はサンマレシピから「サンマの和風カルパッチョ」を紹介します！

1.わさび・しょうゆ・レモン汁・オリーブオイルをお好みで適量合わせて、和風ソースを作ります。
2.器に刺身用のサンマを盛り付けて、ネギやツマなどで飾り付けをします(スライスオニオンと合わせても◎)。
3.その上から、1で合わせた和風ソースをかければできあがり！

とても簡単なので、忙しい日や疲れている日にもオススメのレシピです。
もちろん、日本酒との相性も抜群なので、今が旬の「ひやおろし(秋あがり)」と合わせて、秋を味わうのはいかがでしょうか✨
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【灘五郷の魅力✨と日本酒🍶】
一般のお客様が酒造見学できるように配慮されている酒蔵が多い「灘五郷(なだごごう)」🍶

以前は酒蔵巡りや酒蔵見学で楽しむことができましたが、この時世なのでなかなか行けなかったりしますよね…
そんなときは「沢の鶴資料館 360°パノラマビュー」で見学するのはいかがでしょうか😉
沢の鶴コーポレートサイト＞沢の鶴について＞沢の鶴資料館＞沢の鶴資料館 360°パノラマビュー
でご覧いただけます🍶✨
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. こんにちは😊 本日は、「米」「米

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こんにちは😊

本日は、「米」「米こうじ」「水」、米100%無添加の純米酒『米だけの酒』をご紹介します🍶

醸造アルコール・糖類・酸味料を一切使っていない、米100%無添加のお酒。
晩酌にもお料理にも合う日本酒は、毎日気軽にご愛飲、ご利用いただける、毎日の暮らしによりそうお酒です✨
あなたは、誰とどのようなシーンで飲みたいですか？😊
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こんにちは！
本日は、秋のお花「秋桜(コスモス)」と『特別純米酒播州山田錦生貯蔵酒』のお写真をお届けします！
コスモスの名前は、ギリシャ語の「kosmos(美しい)」に由来し、花びらが整然と並ぶ美しい姿をたたえているのだそう✨
そんな美しい秋桜を眺めながらいただくのは『特別純米酒播州山田錦生貯蔵酒』🍶
火入れをせずに貯蔵した、フレッシュな香りと味わいが特長のお酒を嗜めば、優美なひとときが過ごせますね😊
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【稲穂の成長記～酒米ができるまで～ vol.11】
日本酒に使用する米「山田錦」の成長記🌾🍶

雨の日も、風の日も、晴れの日も、様々な自然の営みの中で育ち、ずっしりと実った山田錦🌾
とうとう稲刈りの日がやって参りました✨
秋の晴れの日に行う鎌を使った手作業の稲刈りは、なかなか体にくる作業ではありますが、「米愛🌾」と「日本酒愛🍶」で乗り切ります💪

時間と愛情をたっぷり込めて育てて刈った酒米が、日本酒になるのはまだまだ先のお話…
稲穂の成長記シリーズはこれにて終了です！ありがとうございました😊
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. こんにちは😊 本日は数量限定『灘

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こんにちは😊

本日は数量限定『灘の生一本 2021灘酒研究会』をご紹介🍶✨
「灘酒研究会」が、詳細に定めた基準で審査で認められたものだけを『灘の生一本 2021灘酒研究会』として商品化しました。

原料米に山田錦を100%使用し、生酛造りによって醸された特別純米酒は、適度な酸味があり、後味のキレが良い辛口の味わいで、コクのあるタイプ。お燗にするとまろやかな味わいが引き立つ原酒です🥰
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こんにちは！
本日は、今が旬！海のミルクをジューシーに仕上げた「カキフライ」と、米粒を100%使用した『純米酒山田錦』🍶
旨味と栄養がぎゅっと詰まったカキフライと、おいしい料理がもっとおいしくなる『純米酒山田錦』の名コンビで、今日の晩酌はカンペキ✨
牡蠣に肝機能を高めるタウリンが豊富に含まれているとはいえ、食べすぎ飲みすぎには注意ですよ～😋

写真のお猪口は『純米酒山田錦』に付いている「美濃焼ぐい呑み」🍶
お近くのスーパーやコンビニで、ぜひ探してみてください🥰
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【灘五郷の魅力✨と日本酒🍶】
海上輸送の重要拠点として江戸時代から発展した「灘五郷(なだごごう)」🍶

灘五郷は、瀬戸内海に面し、昔からの海上交通の重要拠点だったことから「樽廻船(たるかいせん)」と呼ばれる船による輸送が多く、冷蔵庫のない当時に新鮮な状態でスピーディーに日本酒を運べるため、重宝された輸送手段でした🚢
樽廻船では、杉で作られた樽に日本酒を入れて輸送していたため、輸送中に樽の杉香が日本酒に移り、熟成されていきます。
また、江戸中期～後期には灘五郷の日本酒が、上方(関西)から(下った)江戸に運ばれる「下り酒」として高い評価を得たともいわれています✨
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こんにちは！
本日10月1日は「日本酒の日」です🍶✨
「日本酒の日」が10月1日になった由来はいくつか説がありますが、今回は十二支の「酉(とり)」にまつわる説をご紹介します！

「酒」の部首は「氵(さんずい)」ではなく「酉(ひよみのとり)」。酒器や醸造の際の壷を表しているそうです。
十二支で「酉」は10番目の動物なので、月に当てはめると10月となります。
なので10月が日本酒の月になり、1日は「日本酒の日」になったのだそう🤩

そんな「日本酒の日」に楽しむのは、「沢の鶴」のロングセラー商品『米だけの酒』はいかがでしょうか✨
飲み飽きしないやさしいお酒はどんなお料理にも合いますよ🥰
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