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純米大吟醸「敏馬の浦(みぬめのうら)」 720ml
商品番号 gd7
[44ポイント進呈 ]
種類 | 純米大吟醸 |
精米歩合 | 45% |
アルコール分 | 16.5度 |
日本酒度 | ±0.0 |
酸度 | 1.7 |
アミノ酸度 | 1.2 |
タイプ | 薫りの高いタイプ(薫酒) |
香り | 華やか |
味わい | 爽快 |
飲みごろ温度 | 15℃(涼冷え) |
飲み頃温度での 官能評価 | 冷蔵庫から出して10分後。ふくらみ感のある高貴でなめらかな香り。とろり、ふんわりとした甘味・酸味ともに一体感のある味わい。 |
よく合う料理 | 牛肉の塩焼き、このわた、舌平目のムニエル、鱧のポアレ、エイのほほ肉のポアレ、鯛のからあげ、貝柱の炒め物、伊勢海老(マヨネーズ付) |
※甘・辛の感じ方は、実際には酸の量、飲む時の酒の温度、飲む人の好みや体調、食べ物などによってもかなり影響されます。
※酸度とは有機酸(コハク酸、リンゴ酸、乳酸等)の量を表し、アミノ酸度は、グルタミン酸等のアミノ酸の量を表したものです。 |