お酒食品・その他

六甲味噌 「塩糀」 味噌屋秘伝の糀使用

塩糀

今話題の「塩糀」

  • 手作りでじっくりと手間をかけて作り、加熱をしない『生糀』を使用しています。
  • 発酵物の糀を用いた健やかな調味料です。
  • 塩に替わる調味料として漬けもの以外にも様々な料理に活用ができます。
  • 糀の働きが素材の旨味を引き出します。
  • 糀の働きが素材の持つ特有のにおいを、まろやかな風味にします。

お買い求めはこちら

「塩糀」のレシピ例 

「鶏もも肉の塩糀焼き」

材料 鶏もも肉・塩糀小さじ4杯
作り方
(1)鶏もも肉に塩糀がしみ込みやすいように皮面をフォークでまんべんなく突く
(2)塩糀小さじ2杯分を表面にまんべんなく塗る
(3)裏面も同様に塗る
(4)30分ほど寝かせる
(5)塩糀を付けたままグリルで焼く
※その他、豚肉の即席漬け、魚の塩糀漬け焼き、茹卵、豆腐の即席漬け等にご利用下さい

お買い求めはこちら

鶏もも肉の塩糀焼き
・鶏もも肉の塩糀焼き
備考

【原材料】 米(国産)、食塩、酒精
【賞味期間】製造日より3ヶ月
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存

※「塩糀」はお手元に届きましたら、冷蔵庫にて保存して頂きますようお願いいたします。
※冷蔵庫で保存すると発酵・着色現象を抑制することができます。
※茶色の繊維状のものは、お米の一部です。
※離水する事がありますが品質に問題はありません。よく混ぜてお使いください。
※開栓時、中身がこぼれないようご注意ください。

お買い求めはこちら

塩糀
塩糀

140g入×1個

562(税込)

塩糀(8個入り)

140g入×8個

4496(税込)

ページトップへ
お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児に悪影響を与えるおそれがあります。