丹念に育てられ収穫された、酒米の王様と称される「兵庫県産 山田錦」を100％使用し、六甲山系の天然水「灘の宮水」を仕込水に用い、お米の旨みを最大限に引き出す伝統的酒造りの方法「灘本流 生もと造り」によって醸しだされたのが『生もと造り 特別純米酒 灘きもと』 です。米の里に広がる稲穂の芳しさや、ひのきや杉を想わせる山里の大気にも似た香りが漂う、引き締まった心地よい後口。
すっきりとしてコクとキレのある灘の酒本来の旨みを生かした、沢の鶴杜氏お勧めの逸品です。

2009年度モンドセレクションにて「最高金賞」を受賞

『生もと造り 特別純米酒 灘きもと』は、昨今の世界的な日本酒ブームの中で、世界に通じる日本酒として、世界的に有名なプロダクトデザイナー喜多俊之氏によりプロデュースされたものです。