사와노츠루 자료관/뮤지엄 샵

에도시대 말기에 건조되어 170년이 넘는 세월이 흐른 것으로 추정되는 오이시 양조장을, 주조 문화를 널리 알리고 후세에 전할 수 있기를 바라며 자료관으로서 공개한 것이 '옛 양조장' 사와노츠루 자료관입니다. 창업 300년을 자랑하는 사와노츠루의 귀중한 주조 도구와 나다 술의 전통 문화를 전시. 롯코산과 미야미즈 등 자연과의 조화를 추구하는 일본 사케의 깊은 역사를 피부로 느껴 보십시오.

사와노츠루 자료관/뮤지엄 샵

자료관의 3가지 매력

옛날식 주조를 공정에 따라 추체험

에도시대 말기에 지어진 목조 양조장을 이용한 자료관에서는 옛날식 주조 공정을 소개하고 있습니다. 세미 작업을 한 세척장과 가열 살균에 사용한 솥, 직경 약 2m 30cm·깊이 1m 95cm의 대형 통 등, 공정마다 옛날부터 사용되던 도구를 전시하고 있고, 사용법과 명칭을 알기 쉽게 해설. 운치가 느껴지는 공간에서 선인들의 지혜와 주조 문화를 체감할 수 있습니다. 그 밖에, 간사이 지방에서 에도까지 술을 운반한 '다루카이센'이나 '히가키카아센', 홋카이도를 비롯하여 일본해(동해) 연안 지역과의 상업 활동에서 활약한 '기타마에센고쿠부네' 등 일본식 선박의 모형도 견학할 수 있습니다.

역사 깊은 주조를 접할 수 있는 귀중한 유구

일본에서도 보기 드문 것으로 알려진 유구가 지하 구조의 '후나바' 터입니다. 후나바란 거르기 전의 원액에서 술을 짜내는 작업장을 말합니다. 시부쿠로라는 자루에 넣은 원액을 늘어놓는 사카부네라는 술주자와 짜낸 술을 받는 다레쓰보라는 항아리의 구조를 볼 수 있습니다. 또, 술의 질을 좌우하는 누룩 제조에 사용된 '고지무로(누룩방)'도 견학할 수 있습니다. 쌀을 찌기 시작한 후 40시간, 옛날 사람들은 잠도 자지 못하고 쉬지도 못한 채 작업한 것으로 전해지고 있습니다. 역사 깊은 주조를 접해 보십시오.

중요 유형 민속 문화재로 지정된 '옛 양조장'을 충실하게 부흥 재건

1980년에 효고현으로부터 '중요 유형 민속 문화재'로 지정되어 고베의 관광 명소로서 인기를 얻어 왔습니다. 그러나 1995년의 한신·아와지 대지진으로 인해 건물은 완전 파괴. 전사적으로 일치단결하여 복구·부흥에 노력했고, 면진 시스템을 도입하여 1999년에 재건을 마쳤습니다. 그때 발견된 것이 1839년이라고 도편수가 쓴 먹물 글씨와 발굴 작업에 의해 발견된 후나바였습니다. 옛 양조장의 분위기를 있는 그대로, 나다 술의 전통과 일본 문화를 체감할 수 있는 곳으로서 즐기시면 고맙겠습니다.

뮤지엄 샵

양조장이 아니면 맛볼 수 없는 ‘생원주’ 무료 시음도 가능

‘옛 양조장’ 사와노츠루 자료관에서 일본 사케의 전통과 문화를 즐기신 후에는 ‘사와노츠루 뮤지엄 샵’으로 가 보십시오. 구하기 어려운 사와노츠루의 상품을 비롯하여 사케 관련 상품 판매와 시음도 즐길 수 있습니다.

당 뮤지엄 샵은 면세점(Tax-free Shop)이고 ‘KOBE Free Wi-Fi'[영어·한국어·중국어(번체자·간체자)·태국어·일본어 대응]도 설치되어 있으므로 해외 여행객들에게도 추천합니다.
많은 이용 바랍니다.

시설 정보

개관시간 오전 10시 ~ 오후 4시
휴관일 매주 수요일(※단, 공휴일인 경우에는 개관, 8월 17일에는 개관합니다.)
오본 연휴(8월 10일~16일), 연말 연시
입장료 무료

오시는 길

자동차로 오시는 경우: 한신고속도로 3호선 마야 요금소에서 약 5분
전철로 오시는 경우: 한신 오이시역에서 하차 도보 약 10분

※자동차로 오시는 경우에는 자료관 입구에서 왼쪽으로 가면 뮤지엄 샵 쪽에 주차장이 있습니다.

주소: (우)657-0852 효고현 고베시 나다구 오이시미나미마치 1초메 29번 1호
전화: 078(882)7788
팩스: 078(882)6777

술은 국가별로 허가된 연령에 한해 적당량을 드시기 바랍니다.

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