"" 마크는 쌀에 대한 열정의 표시

1717년 나다의 니시고에서 쌀가게의 부업으로서 ※ 마크를 내걸고 주조를 시작했습니다. '쌀을 고집하고, 쌀을 살리며, 쌀을 음미한다' 이것이 창업 초기부터 300년간 이어져 내려오는 사와노츠루의 전통입니다.

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바쁜 평일에 휴식 같은 시간

여유로운 휴일에 멋진 요리와 함께

가족끼리 휴일의 저녁식사에

기업 정보

사와노츠루에서는 일본 사케와 요리의 궁합 연구회라는 것이 있어서 날마다 자기 자신의 색깔과 일본 사케가 어떻게 연결될 가능성이 있는지를 연구하고 있습니다.

사와노츠루
새로운
300년을 향하여

2017년, 사와노츠루는 창업 300주년을 맞이합니다. 일본 사케의 명산지인 나다의 양조회사로서 일본 전국에서 취급되고 있지만, '구하기 쉬울 듯하면서도 의외로 구하기 어려운' 것이 사와노츠루의 술입니다. 이것은 저희가 저가의 대량 판매를 추구하지 않고, 좋은 재료와 옛날의 전통 제조법을 고집해 왔기 때문입니다.
저희는 '새로운 술'로서 세계의 주목을 받고 있는 일본 사케 문화를 소중히 지키면서 여러분의 하루하루 식사가 더욱 맛있어지는 술을 계속 양조해 나갈 것입니다. 앞으로도 사와노츠루에 많은 기대를 부탁드립니다.

사와노츠루 자료관 뮤지엄 샵

'옛 양조장' 사와노츠루 자료관은 주조의 역사를 현대에 전하기 위해 옛날 양조장을 그대로 자료관으로서 1978년 11월에 공개하였습니다.