特別純米酒 本格甘口 山田錦 とくべつじゅんまいしゅ ほんかくあまくち やまだにしき

特別純米酒 本格甘口 山田錦

特別純米酒 本格甘口 山田錦

味と特長

「麹」由来の優しい甘味と「山田錦」特有のきめ細やかな口当たりを兼ね備えた特別純米酒。

麹米を2倍以上使用することで、「旨味」の凝縮された、重厚で甘味のある味わいのお酒を造ることができました。このお酒の色合いは、旨味成分による美味しさの証です。

このお酒は麹を通常の2倍以上使用し、山田錦100%で仕込んだ 特別純米酒です。造りにこだわり、原料にもこだわった高品質の甘口で あることを「本格甘口」と表現しています。

  • 山田錦使用
酒質
特別純米酒
甘辛度
甘口
タイプ
コクのあるタイプ
精米歩合
麹米65%・掛米75%
アルコール分
13.5%
日本酒度
-12.0
酸度
1.6
アミノ酸
1.3

原材料

米(日本産)・米麹(日本産米)

内容量と価格

720ml
913円

※ 価格はすべてメーカー参考小売価格で消費税は含まれておりません。

保存方法

冷暗の所で保管の上、開栓後はお早めにお飲みください。

おすすめ飲み頃温度

10℃ 近辺

ほんのり果実を思わせる清涼感のある香り。滑らかな口当たりで、甘味と酸味のバランスが良く、柔らかい旨みが広がる。

45~50℃

穀物を思わせる香りがし、甘味と酸味のバランスが良く、コクと旨みがある芳醇な味わいが広がりキレが良い。