"" 字标志体现了我们对大米的执着

1717年,作为米铺的副业,我们在滩之西乡悬起“※”字标志,开始酿酒。“坚持使用大米、发挥大米优势、精选优质大米”是创业以来保持了300年的泽之鹤的传统。

Scroll Scroll

在繁忙的平日里小憩一下

为奢侈的假日配上考究的菜肴

一家人共进假日晚餐

企业信息

泽之鹤设有日本酒与菜肴相性研究会,日复一日地研究着如何将自身特色与日本酒联系起来的可能性。

为了
泽之鹤
未来的300年

企业信息

2017年,泽之鹤将迎来创业300周年。酿酒厂位于日本酒的著名产地——滩,在日本全国各地均有销售,然而“看似易得,实则难求”,说的就是泽之鹤的酒。因为我们不追求产量和廉价销售,而是精选上等原料,坚持采用传统酿造工艺生产。
我们不仅重视被全世界评为“新酒”而备受关注的日本酒文化,还将继续酿造能让大家每天的饮食更加美味的美酒。请大家一如既往地支持泽之鹤。

泽之鹤资料馆 博物馆商店

“昔日酿酒厂”泽之鹤资料馆为了将酿酒历史向现代传承,于1978(昭和53)年11月将老酒厂原封不动地作为资料馆向公众开放。