
ナンコウウメ ジュンマイシュジコミ ウメシュ)
「2011年モンドセレクション金賞受賞」(初出品 初受賞)
伝統の「丹波杜氏の技」が生み出した「生もと造り」純米酒で漬けた梅酒です。純米酒の「コク・旨み」と南高梅の程よい酸味が見事に調和した芳醇でまろやかな味わいが特長の自信作です。
梅酒のベースとなる日本酒(生もと造りの純米酒)に漬けることにより、有機酸やアミノ酸、ペプチドがたっぷり含まれた旨みの多い梅酒となりました。また、日本酒自体に甘味があるので加える糖類を少なくできるため、自然な甘味がお楽しみいただけます。
ストレート、ロック、ソータ割り等お好みに応じた飲み方ができます。

