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大吟醸「春秀」壷詰
大吟醸「春秀」瓶詰
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吟醸ひとはなぐらす
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本醸造生酒
生もと本醸造「蔵一番」
本醸造原酒
特撰 本醸造
上撰 本醸造
上撰 本醸造辛口
純米大吟醸「鶴の舞」
純米大吟醸「瑞兆」
純米大吟醸「ロシオ・41」
特別純米酒 山田錦
山田錦の里 実楽
米だけの酒
米だけの酒 旨みそのまま10.5
米だけの酒 山田錦
米だけの酒 コクとうまみなのにすっきり
米だけの酒 カップ
さわのつる純米生貯蔵
兵庫県播州産山田錦生貯蔵酒
純米原酒
上撰 サワフレンド
丹頂 サワフレンド
丹頂 1.5カップ
1.5カップ辛口
1.5カップたっぷり
焼酎 夢酎
南高梅 純米酒仕込み 梅酒
1999年 古酒仕込み 梅酒
玉兎
丹頂
丹頂 辛口
酒蔵
酒蔵辛口
くら
たる酒で乾杯
茜彩（あかねいろ）| 特定名称 | 使用原料 | 精米歩合 | 香味等の要件 |
|---|---|---|---|
| 大吟醸酒 | 米、米こうじ 醸造アルコール |
50％以下 | 吟醸造り 固有の香味色沢が特に良好 |
| 吟醸酒 | 米、米こうじ 醸造アルコール |
60％以下 | 吟醸造り 固有の香味色沢が良好 |
| 本醸造酒 | 米、米こうじ 醸造アルコール |
70％以下 | 香味、色沢が良好 |
| 純米大吟醸酒 | 米、米こうじ | 50％以下 | 吟醸造り 固有の香味色沢が良好 |
| 純米吟醸酒 | 米、米こうじ | 60％以下 | 吟醸造り 固有の香味色沢が良好 |
| 純米酒 | 米、米こうじ | 特に規定は無し | 香味、色沢が良好 |
| 特別純米酒 | 米、米こうじ | 60％以下 又は特別な製造方法 |
香味色沢が特に良好 |
| 特別本醸造酒 | 米、米こうじ 醸造アルコール |
60％以下 又は特別な製造方法 |
香味、色沢が特に良好 |
※ 「麹米使用割合」は、すべて15％以上。
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･･･ 昔ながらの製法を使い、時間をかけてじっくりと仕込む方法で造られたお酒です。 |
|---|---|
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･･･ 製成後、水を加えてアルコール分などの成分を調整しないお酒です。 |
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･･･ 製成後、一切加熱処理をしないお酒です。 |
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･･･ 製成後、加熱処理をしないで貯蔵し出荷直前に加熱処理をしたお酒です。 |
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･･･ 酒造年度(７月から翌年６月末)を基準に、次年度中に出荷されたお酒です。 |
