米だけの酒

(コメダケノサケ)

※1

甘・辛の感じ方は、実際には酸の量、飲む時の酒の温度、飲む人の好みや体調、食べ物などによってもかなり影響されます。

※2

酸度とは有機酸(コハク酸、リンゴ酸、乳酸等)の量を表し、アミノ酸度は、グルタミン酸等のアミノ酸の量を表したものです。

米一粒一粒の力が生きています。こだわりと値ごろ感をあわせもった純米酒。

• 名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を使用しています。
• 醸造アルコール、糖類、酸味料を一切使っていない、米100％の無添加のお酒です。
• お酒の質を決める麹にこだわりました。麹米を65％まで磨いています。