あったか味わい仕立て

(アッタカアジワイジタテ)

※1

甘・辛の感じ方は、実際には酸の量、飲む時の酒の温度、飲む人の好みや体調、食べ物などによってもかなり影響されます。

※2

酸度とは有機酸(コハク酸、リンゴ酸、乳酸等)の量を表し、アミノ酸度は、グルタミン酸等のアミノ酸の量を表したものです。

長期熟成酒ブレンドで燗してうまい「旬の酒」

• 水質にすぐれ、自然のミネラル分をバランスよく含んだ天然水を使用しています。
• 良質な米を精米し、洗米後、蒸して（蒸米という）、三段仕込みで丁寧に醸造しています。