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大吟醸「天空の泉」 720ml

純米大吟醸「天空の泉」 720ml

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商品番号 gd1

21,600円(税込)

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天空の星の如く輝きを放つ、技の芸術酒。

気品に満ちあふれた神秘的な香りの純米大吟醸酒。
遥か天空に渦巻く星々。それはまるでこんこんと湧き出る生命の泉のように神秘的で人の心を引きつけます。天上からの雫を集めてじっくりと醸した命の水を皆様に届けたい。そんな想いを込めて「天空の泉」と命名しました。

精米技法の極限を極めた「技の芸術酒」
精米技法の極限。輝く星のように、米を24%にまで磨きあげました。純度の高い、究極の日本酒を目指し、お米の精芯4分の1だけを粒よりした、沢の鶴290年の集大成です。
天空の力を秘めた静かな味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
なおデザインは漆芸家・三田村有純(みたむらありすみ)氏の蒔絵作品「天空の泉」を基に作成されています。
プロフィール
種類純米大吟醸酒
精米歩合24%
アルコール分16.5度
日本酒度+3.0
酸度1.3
アミノ酸度0.9
タイプ薫りの高いタイプ(薫酒)
香り華やか
味わい爽快
飲みごろ温度15℃(涼冷え)
飲み頃温度での
官能評価
冷蔵庫から出して5〜10分後。すっとしたほど良い香り。シャープで、きれいに澄みわたった味わいを楽しめます。
※甘・辛の感じ方は、実際には酸の量、飲む時の酒の温度、飲む人の好みや体調、食べ物などによってもかなり影響されます。
※酸度とは有機酸(コハク酸、リンゴ酸、乳酸等)の量を表し、アミノ酸度は、グルタミン酸等のアミノ酸の量を表したものです。